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2013年6月26日 (水)

レイデルムンド

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イギリス向けです。コンデンスミルクの甘さ、花の香り。古い日本家屋、相反するパッションフルーツのニュアンス。水菓子、氷砂糖、濡れたタオル。程よい苦味が口に残ります。麦を焦がしたような苦味かな。

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2013年6月15日 (土)

ラ グロリア クバーナ

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メダイドール No1
少しのスパイス。エレガントな香り、シナモン、海苔、マロン、和三盆のシロップが口の中に余韻を残します。経木のニュアンスがあります。
これが終売とは残念です。

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2013年6月13日 (木)

ポール ララニャガ

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ペティコロナ キャビネット1999 、独特の発酵臭があるが、女性の黒髪、白粉、濡れたブランケット。雨宿りの隣にいる彼女を抱きしめたような。
煙の奥にある甘美な香りが女性を連想させる。
実にしっとりとした煙。口にアーモンドに似た香りが残り、シナモンを連想させるフレーバーがふと顔を覗かせる。チョコレートケーキなども合うかな。

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ビンダルー カレー

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ポルトガルの、肉とトマトの赤ワイン煮がカレーになったようなカレーです。ビネガーが利いて、弱った身体にも優しい味です。

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2013年6月10日 (月)

コイーバ

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ご褒美コイーバ。エディション リミターダ 2011 1966 45周年 アニバーサリオ。
野太い男のコイーバ。そのスパイシーさが、ジャークチキンと一緒になると、実にエレガントで甘美となる。

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ナッツ系の上質な油分の甘み。ナツメ、清涼感のある苦味。油分と苦味の絶妙なバランス。頭の芯をステアされているようです。
ロイヤルミルクティー?

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サンテロを頂きました。ウバ茶、あーこのままでシガーを食べてしまいたい。終わりに近づくほどにレーズン、ミルク、八ツ橋、1本でデザートまでいったかな。

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