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2010年9月16日 (木)

ジャコパスタ・リアス?

ジャコパスタ・リアス?
ニシオーの手になる、ジャコと山椒、それにカボスのパスタです。
大根おろしも添えてありますが、醤油の味は控えめに柑橘の旨味で食べるように仕上げてあります。
想像できそうで、ちょっと意外な味つけにやられてしまいました。

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