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2009年5月31日 (日)

やまざき

先週の出張で札幌に行ってきましたが、すすきののバーと言えば誰でも一番に挙げるのが「やまざき」でしょうか。
私も始めて行ってまいりました。

Yamaすすきのは始めてではありませんが、前来たときには一杯で入れませんでした。足掛け4年の思いを遂げることが出来ました。
やまざきさんの名物と言えば、もちろんバーテンダーの山崎さんですが、お酒の合間に披露される余技も有名です。
ちょうどお邪魔したときが忙しくなる前でしたので、「来店の記念に」と御大自らハサミを持って、私の横顔を切り抜いて下さいました。2枚の紙を一緒に切り抜いて1枚は私に、残りの1枚はお店のスクラップブックに収められます。
こうして、私もこの店に一歩を記した訳です。実物よりかなり二枚目に切って頂きました。(確かに渡されたのも2枚目だったか…)
店が忙しくなる前にマティーニと続けてギムレットを頂きました。
ともに危険な配分のカクテルに仕上がっていました。美味しいけど、アルコールもきっちり利いてます。今の流行とは違う仕上がりですが、こういった味わいもしっかり楽しみたいと思った次第です。

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