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2007年10月18日 (木)

アマレット

久しぶりに竹川さんのアップマンを頂きました。
いつもながらのスムーズな煙を堪能しました。これに合わせてノダッチが出してくれたのが、「限りなくバンブーですが、アマレットを加えてみました」というカクテルでした。味わいは限りなくバンブーでして、アマレットが加えられていても甘味はほとんどありません。でも、やわらかで香りからも甘みをイメージします。ステアも優しく温度もそんなに低くないので、ショートカクテルでも長く楽しめます。
これとアップマンの控えめな香りのマリアージュは素晴らしいものでした。どちらも強すぎず、それぞれの香りが交互に私の鼻に訪れます。カクテルでシガーというのも、なかなか良いものでした。

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