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2007年8月16日 (木)

新作カッペリーニ

Pst08言いたくはありませんが、暑い日が続きます。
こんなときはサッパリ頂きたいものです。
ノダッチの新作カッペリーニです。魚介のカッペリーニトマトスープ仕立てです。
見た目はチゲ風の赤いスープですが、実はトマトの酸味も爽やかな冷製のスープです。夏場のトマトソースは重い感じがしますが、これはすっきりとしたトマトスープです。カッペリーニの細いパスタにもうまく絡み、スープとパスタを一緒に楽しめます。暑い昼間にも最後まで涼しく頂ける一皿かと思います。
一度お試しを。 

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