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2007年8月19日 (日)

ジントニック

いつもはゴードンを使ってもらい、ゴードントニックとして頂いておりますが、この間は大きめのグラスに7分くらいの量を注いで、それに多めのピールをしたものを頂きました。
店主曰く、こうすると香りがグラスの上部に留まり、味わいが一層引き立ちます。
ライムのフレッシュな香りが強く、それが甘さを引き立ててくれます。グラスひとつで味わいが変わるのは、ワインの時にも経験しましたが、ジントニックでも同じことがあるのだな、と新たな発見をしました。

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