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2007年8月15日 (水)

トロワ・リヴィエール

Trrこの間も1975年のラムを頂きましたが、これもどこから持ってきたのか不思議です。
トロワ・リヴィエールのシングルカスク1998年です。マルティニークのラムですが、この蒸留所は近年火災により長期熟成のラムをかなり失ったそうです。そういったことからも大変珍品だと思います。

 
 
風車のラベルで有名ですが、このボトルにも小さくですがあります。
口に含むまでは、見た目といい香りといいモルトのようですが、味はまさしくラムそのものです。しかしご存知の通り、長期熟成タイプのラムはウィスキーにも通じる味わいが出てきます。これもラムの甘い香りとモルトの味わいがうまくバランスされたような素晴らしいものです。
ちなみに、店主がどこからラムを持ってくるのか、という疑問ですが、一説には家の庭に埋まっているとの噂があります。そんな話をすると、埋めるぐらいなら自分で飲んでしまいます、と笑いながら答えてくれました。

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