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2007年3月21日 (水)

宮崎産金柑

この間Lampにお邪魔したときに、お裾分けに預かったのがこの金柑でした。
普通、店でカクテルに使っているものより一回り大きい。店主が「そのままどうぞ」と言うので、皮ごと一口ガブリとやりってみました。
おお、何と甘い事。まるで皮の中にはマーマレードが詰まっているようです。そして皮が薄くて食べやすい。酸味はほとんど感じられず、皮の苦みが程よく味わいを深めます。
「カクテルに使うのは難しいですが…」とは店主の言葉ですが、確かにジュースだけにしてしまうとパンチの弱い甘いだけのものになってしまいそうですが、このまま食べるには実に塩梅によろしいです。
いつでもあるわけではないようですが、偶然にもよいものを頂くことができました。
美味しいものを食べると寿命が延びると申しますし。

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