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2007年1月28日 (日)

飲み続け

木曜日、Lamp。金曜日は春日通りの居酒屋、土曜日は渋谷と飲み続けました。
Lampではシガー、春日通りの居酒屋ではイベリコ豚の串焼き、渋谷ではイチゴのマティーニが素晴らしかった。シガーのことは先日書きましたが、居酒屋はチェーンでない下町にある普通の店です。大きなメンチカツが有名なところですが、「今日のお勧め」にあったこのイベリコ豚の焼きトンは、やきとり屋のそれと見た目はそっくりですが、味は大変上品で脂がとても旨い。渋谷のバーで頂いたマティーニはイチゴを丹念につぶして香りとネクターのような舌触りで、これもまた大変美味しい一杯でした。よく見るのは、イチゴをざっくり潰してボストンシェーカーで大きく混ぜるスタイルですが、丹念に潰して普通のシェイカー(でも大きいヤツ)で混ぜると実にきめの細かいカクテルとなります。多分、手間を考えると忙しい時には頼みにくいものですが、土曜日はバーテンダーがあえて作ってくれました。私にとってはうれしいプレゼントでした。

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