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2006年6月 4日 (日)

カイピリーニャ

今年の夏もモヒートが流行りそうですが、似たようなものにも見えますが、敢えてカイピリーニャを薦めたいと思います。どこかでもLampのこれを褒めていましたが、私もその通りだと思います。

カイピリーニャはシンプルなカクテルですから、ピンガとライムがあれば誰でも出来そうに見えます。しかし、本来砂糖を加えたりする甘いカクテルなので、すっきり飲めるように作るのは結構難しい。
カミッキー曰く、Lampのカイピリーニャはピンガの状態がいいので美味しいです、とのこと。確かにシンプルなものほど、材料の善し悪しで大きく違ってしまいます。私はLampの甘めだけどすっきりした、それでいて飲んだ満足感をあるカイピリーニャは秀逸だと思います。
今年の夏は、これでいきたいと思っています。毎夏、1杯目はこれ!という飲み物を決めているのですが、今年はカイピリーニャで決まりです。

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