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2006年6月 3日 (土)

サンドイッチを食す

6月の新メニュー、サンドイッチを頂きました!
サンドイッチこそ、バーフードの王道ではないでしょうか。これに白州蒸留所の15年ものモルトを水割りにして一緒に頂いたのですが、意外なほどの相性の良さにびっくりしました。

Sandwich

どうです?美味しそうでしょう。
こういうカットの仕方で盛りつけるのは、オーソドックスなスタイルですが最近では滅多に見かけません。挟まれた中身は生ハムとレタスとトマトのみというシンプルな組み合わせですが、あるものを使って作った様なところがバーで食べるサンドイッチらしくて良いと思います。トマトもカクテル用にいつも用意しているものを使っているとのこと。
薄い食パンが好みの私としては少し厚めですが、ふかふかの食感のパンはとても美味しいです。
豪快に両手で鷲掴みにして口に運ぶのが良いと思います。これに柔らかめのモルトの水割りと一緒に頂くと、ビールと合わせるのとは別の良さがあります。ビールは口の中がきりりとしまっていいのですが、苦みが後を引くのと多少パン自体が水っぽく感じられる場合があります。しかしモルトの水割りですと、ウィスキーの持つ甘みとパンの甘みが相乗効果となって、味わいが膨らむようにも思われます。
サンドイッチは、これ以外にサーモンも用意しているそうです。

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