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2006年5月31日 (水)

フードメニューリニューアル!

6月からLampのフードメニューが変わります。
と言うことは、明日食べにいかねばなりませんなあ。

いくつかの試作品を試した身としては、どんなものどのようにメニューとなったのか楽しみです。
今日は、アスパラの生ハム巻きを頂きました。さっと茹でたアスパラに薄く生ハムを巻いたものです。何の変哲もないメニューですが、薄味に仕上がっていますのでアスパラのえぐみや香りを楽しめます。これで物足りなければ、マヨネーズのディップを付けるとキリッと締まった塩味と酸味が加わり、一段と美味しく頂けます。このディップは…、あとはお店で実際に確かめて頂きたい。

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