« 白州蒸留所 | トップページ | 5月の翼の会 »

2006年5月16日 (火)

カクテルが楽しい季節

今日もLampで飲みでした。
2杯日本のウィスキーを頂いた後に、〆でカクテルを飲みました。ウォッカにフォースラディッシュを漬け込んだものをベースに、茨城県産の完熟ミニトマトを合わせたカクテルです。この時期は、トマトにしろ苺にしろ、メロンにしろ大変美味しい時期です。旬のものを使ったカクテルはまた一段と美味です。ブラッディーマリーよりタッチが軽く、食後でも食前でも、私のように〆に頂いてもいいカクテルです。トマトは美味しいですが、どうしても今の時期は青臭さが気になります。それをフォースラディッシュの辛みと香りが抑えてくれます。この関係は刺身とわさびのようなもので、実に具合がよろしい。アルコール感が薄く、トマトの旨味を十分に味わえます。まったく甘くない、まるで冷製スープのようなカクテルも、飲みの場面が広がります。
先週は、メロンも苺もカクテルで頂きましたが、どれも大変美味しかったです。
今だけの楽しみというものもありますので、是非飲んで頂きたいと思う次第です。

|

« 白州蒸留所 | トップページ | 5月の翼の会 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/166541/10103995

この記事へのトラックバック一覧です: カクテルが楽しい季節:

« 白州蒸留所 | トップページ | 5月の翼の会 »