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2006年4月23日 (日)

銀座でハシゴ

金曜日にエモKINGと日本橋の「お多幸」というおでん屋で飲んでいました。関東風、濃い醤油味で甘みも強い。でも意外に食べるとしつこくない。早い時間帯ですと、女性客も多数見かけます。おでん屋と言っても、他の肴も多くあり楽しめます。しかし夜9時を過ぎると一気におっさん度が高まり、ダークな雰囲気になります。ご注意を。その後、銀座に移動しBarを2軒ハシゴしました。1軒目はY&M KISLING。日替わりで吉田さんと毛利さんがカウンターに立ちます。金曜日は吉田さんがいらっしゃいました。はっきり通るバリトンボイスでお出迎え頂き、カウンターに並んで座りました。ちょっと強面ですが、実に楽しそうに酒を造られます。グラスにすり切りギリギリに注がれるところも古き良きバースタイルを守っています。はっきり言って手強いです。元祖「真綿で首を絞められる」カクテル。迂闊に手を出すと痛い目に遭います。シェイカーに入れた氷の霜取りに使った水さえ、そのまま流さずに水差しに戻すあたりも流石と思わせます。2軒目はあのテンダー。しかし行く順番を間違えたかもしれません。1軒目のインパクトが強くて少し印象が薄れたかもしれません。上田さんの2番手さんが、シェイカーを振る姿がカミッキーに似ているとエモKINGが言ってました。散々飲んだ1日でした。

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